アカヤガラ(赤矢柄)

アカヤガラを頂きました。\(^^)/

一般的には高級魚とされていますね。

スーパーの鮮魚コーナーなどでは見かけることはほぼありません。


見ての通り頭部がかなりの部分を占めていて可食部が少な目です。

白身で美味しい魚です。





トゲウオ目ヤガラ科ヤガラ属アカヤガラ

ヤガラ属にはアオヤガラという種もいて、共にトランペットフィッシュと呼ばれるようです。 【トランペットフッシュ(ヤガラ)





筒状の口吻が非常に長いのが特徴







尾鰭の中央部から長く伸びた軟条を入れると131cm

その軟条部分は約30cmありました。

さて、全長は何cm?

調べたところ、全長は軟条部分を除くらしい。

131−30=101

全長101cm

が、専門家の方に尋ねたわけではないので自信はありません。(^_^;)




刺身と天ぷらにして頂きました。m(_ _)m
刺身はもちろんですが天ぷら最高〜!




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サビキのカネマン

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